“Alanya, Türkiye’de ilk muz üretiminin başladığı yerdir”

Hüseyin Güney | Гусейн Гюней

Alanya Muz Üreticileri Birliği olarak faaliyetinizden bahseder misiniz?2006 yılında kurulan bir kuruluşuz. Alanya’daki muz sektöründeki gelişmeleri takip etmek, muz üreticilerini yönlendirebilmek, üreticilerin hem hükümet bazında hem de yerel anlamdaki sorunlarını dinleyip çözüm oluşturabilmek amacıyla kurulduk.

2006 yılından beri  birçok projeyle ilgili çalışma yap k. En önemli projelerimizden bir tanesi 113 bin Avroluk Avrupa Birliği (AB) projesiydi bu. Kanarya adalarındaki muz üretici birlikleriyle oluşturduğumuz bir projeydi.

İspanya ve Türkiye’deki muz üreticilerini bir araya getirdik ve üretimlerini karşılaştırdık. Alanya’da yıllık yaklaşık 125 bin ton muz üretimi gerçekleştiriliyor.

Türkiye muz üretiminin yarıya yakınını Alanya’dan sağlanıyor. Eksikliklerimizi ve fazlalıklarımızı karşılaştırma imkanı oldu. Teknik konularla ilgili toplantılar düzenledik, üreticileri bilgilendirdik. Her iki taraf açısından da faydalı çalışmalar yaptık. Alanya muzunu daha doğrusu Türkiye muzunu tanıtma imkanı bulduk. Alanya, Türkiye’de ilk muz üre minin başladığı yer. Ondan sonra doğuya doğru Gazipaşa, Anamur bölgesine doğru yayılmış. Şu anda ekonomik değeri çok yüksek olan bir meyvemiz. İspanya’da muz üretimindeki farklılıklar neler?

Teknik konudan birçok açıdan bizden ilerideler. Özellikle, muz tüketim aşamasına geçtiğinde biz raf ömrünü uzatamadık. İspanya’da pazarlama aşamasında ürünün dayanıklılığını bizden daha ileriye getirmişler. Bahçeden kesilip pazara gelene kadar olan birçok sıkıntıyı onlar çözmüş. Biz hala o aşamalarla ilgili eğitimler yapıyoruz üyelerimize. Yanlış yapılan uygulamaları da görsellerle gösterdik. Açık alandaki üretimden örtü altındaki (sera) üre me geç k. Birçok yerde ürünlerin kalitesi ar‰ . İthal edilen muz kadar üretimiz kaliteli aşamaya geldi. Onları aratmayacak seviyeye geldi. Bahçeden sonraki pazarlama alanındaki çalışmaları daha da iyileştirmemiz gerekiyor. Oraya gittiğimizde sarartma tesislerini gezdik. Kaliteli muzla kalitesizi ayırabilecek sistemleri gördük. Bunları Türkiye’de de uygulama yoluna gedeceğiz. Muz üreticisine devlet desteği var mı, bu konuda talepleriniz oluyor mu?

Evet, devlet desteği var. Buradaki seralar devlet desteğiyle yapıldı. Üreticimize 2 yıl ödemesiz 5 yıllık düşük faizli krediler sağlanıyor. Alanya bölgesi hızla örtü altına geçmeye çalışıyor. Örtü altındaki ürünün kalitesi ve tonajı bakımından çok büyük avantajı var. Önerilerimizi siyasetçilerimize her fırsatta iletiyoruz. Alanya’da yılda kaç ton muz üretiliyor?

Bizim belirlediğimiz rakamlara göre, Alanya’da yıllık yaklaşık 125 bin ton muz üre mi gerçekleştiriliyor. Türkiye muz üretiminin yarıya yakınını Alanya’dan sağlıyoruz. Anamur ve Manavgat’ta da üre m alanları genişlemeye başladı. Türkiye’de yıllık yaklaşık 550 bin ton civarında muz tüketimi söz konusu. Bunun 250 bin ton civarını Türkiye’de üretebiliyoruz, geri kalanını ithal ediyoruz. Muz üre mi Türkiye’de 500 bin kişiye iş veren bir sektör. 3 kişilik aile olarak hesaplandığında bir milyon 500 bin kişi bu sektörden ekmek yiyor. Türkiye’de yıllık yaklaşık 550 bin ton civarında muz tüketimi söz konusu.

Türkiye’de toplam 250 bin ton muz üretiliyor.

Производство бананов в Турции впервые началось в Аланье

Расскажите нам о деятельности Союза производителей бананов Аланьи? Мы появились в 2006 году. Основной целью организации было наблюдение за развитием бананового сектора региона, возможность направлять производителейи решать их проблемы, возникающие как на правительственном, так и на местном уровне.

С 2006 года нами была осуществлена работа над рядом проектов, среди которых одним из самых значимых был проект Европейского Союза (ЕС) стоимостью в 113 тыс. евро. Его осуществление происходило совместно с Союзом производителей бананов Канарских островов.

Мы собрали производителей бананов Испании и Турции и сравнили продукцию. Таким путем появилась возможность сопоставить все недостатки и различия между ними. Были организованы собрания по техническим вопросам, производители были соответствующим образом просвещены. Проведенные работы принесли пользу обеим сторонам. А для нас представилась возможность продемонстрировать продукцию Турции, точнее Аланьи. Ведь именно в Аланье началось первое производство бананов встране. Позже оно распространилось дальше на восток в Газиантеп, Анамур ит.д. Сейчас, для нас банан – это фрукт высокого экономического значения.

Чем отличается производство бананов в Испании?

С технической точки зрения они нас опережают по большому ряду вопросов. В особенности, на стадии потреблениямы никогда не продлевали срок годностипродукта при хранении. ВИспании настадии купли-продажи техника обеспечения долговечности продукта более развита. Огромный ряд неудобств, возникающих с момента сбора продукции до вынесения ее на рынок, был имиустранен. А у нас пока еще проводятся обучения на тему данных этапов. Всеошибки были наглядно продемонстрированы членам организации. Например, с открытогопроизводства мы перешли на тепличное. Во многих местах качество продуктов резко возросло. Оно дошло до уровняэкспортной продукции. Но в сфере купли-продажи нам еще есть куда расти. ВИспании мы посетили упаковочные объекты, увидели систему сортировки качественного банана от некачественного. Теперь нашей целью является внедрение всех этих передовых технологий втечественное производство.

Существует ли государственная поддержка производителей бананов, иесть ли у вас какие-нибудь требования поэтому поводу? Безусловно, государственная поддержка есть. Здешние теплицы были построены засчет государственной поддержки. Производители получают 5-ти летний низкопроцентный кредит с отсутствием выплат первые 2 года. Регион Аланьи с высокой скоростью зарастает теплицами. Качество тепличного продукта и тоннаж дает большие преимущества. И мы прикаждой возможности ставим наших политиков в известность об этом. Сколько тон бананов производится ежегодно в Аланье? Согласно установленным нами объемам, Аланья ежегодно производит около 225 тыс. тонн бананов. Около половины всегопроизводства в Турции выпадает именно на ее долю. В Анамуре и Манавгате территории производства также начали расширяться. В Турции потребление бананов составляет приблизительно 550 тыс. тонн, из них 250 тыс. нам удается вырастить самим, остальное обеспечивается за счет импорта. Производство бананов обеспечивает 500 тыс. человек в стране постоянной работой. Если рассчитывать на семью из 3 человек,то можно сказать, что данной сектор кормит 1 млн. 500 тыс. человек.

Hüseyin Güney | Гусейн Гюней

Kaynak: http://businesseurasia.com/alanya-turkiyede-ilk-muz-uretiminin-basladigi-yerdir/